Experternas nya frukostråd: Därför ska du starta dagen med ett äpple

Att äta ett äpple om dagen är ett klassiskt råd, men nu betonar nutritionsexperter att tidpunkten faktiskt spelar roll. Att starta morgonen med denna fiberrika frukt ger bäst effekt, eftersom den samarbetar med kroppens naturliga processer på ett unikt sätt.

– Även om det inte finns någon direkt felaktig tidpunkt att äta ett äpple, kan morgonen vara den mest optimala tiden för att maximera fiberfördelarna, förklarar Avery Zenker, legitimerad dietist.

Äpplets hemlighet ligger i dess två olika fibertyper som håller igång magen: Olösliga fibrer: Ger volym till avföringen och sätter igång tarmrörelserna. Lösliga fibrer: Bildar en smidig gel som underlättar matsmältningen.

Dessutom innehåller äpplet pektin, en sorts löslig fiber som fungerar som näring till de goda tarmbakterierna. Pektinet bildar en trögflytande gel i tarmarna som fördröjer matsmältningen. Dietisten Jenny Finke förklarar att detta saktar ner processen så att maten tar längre tid på sig genom tarmarna. Det förhindrar att blodsockret skjuter i höjden för att sedan krascha, vilket ger en jämnare energinivå.

• Tillsätt bönor i maten: Bönor ger upp till 8 gram fiber per en halv kopp. Du kan enkelt röra ner linser i spaghettisåsen eller mixa vita bönor i en krämig soppa.
• Gröna bladgrönsaker: Ha färska eller frysta grönsaker hemma. Tillsätt grönkål (en tillagad kopp ger hela 6 gram fiber), spenat, ruccola eller mangold i äggrätter, smörgåsar, soppor eller i din morgonsmoothie.
• Strö på linfrön: Två matskedar krossade linfrön på havregrynsgröten, yoghurten eller i bakat bröd ger 4 gram extra fiber.
• Välj fullkorn: Byt ut det vanliga brödet och pastan mot fullkornsvarianter. Två skivor fullkornsbröd till en smörgås kan ge mellan 4 och 6 gram fiber.