Tips på svalkande drinkar – enkla och goda
Sex somriga favoriter att blanda ihop på verandan – fyra med bubbel och sting, två helt utan alkohol.
Uppläsning av artikeln
Sommaren är kort, sa Tomas Ledin. Men den är också generös: långa kvällar, varma trädgårdar och vänner som stannar kvar en stund till. Här är sex svalkande drinkar som gör den där stunden ännu ljusare.
Det finns något med en välkyld drink i handen som får sommaren att stanna upp. Isen som knäpper mot glaset, myntan som doftar, den där första klunken när solen fortfarande värmer axlarna. Det är inga stora saker – men de blir stora tillsammans med människor man tycker om.
Vi har plockat ihop sex favoriter som är enkla nog att blanda på ett kök i sommarstugan, men vackra nog att servera när grannarna kliver in genom grinden. Fyra av dem har alkohol, två är helt utan – för att alla ska kunna vara med, oavsett om man kör hem, väntar barn, eller bara har lust med något friskt.
Börja med bubblorna Det finns en anledning att italienarna har gjort Aperol Spritz till nationalsymbol. Den är söt, bitter och lätt på en och samma gång – och det enda den kräver är prosecco, aperol, sodavatten och en apelsinskiva. Servera i ett stort vinglas med rejält med is, gärna på en solig terrass runt fyra på eftermiddagen.
För den som vill ha något med mer nordisk själ finnsElderflower Bubbles – prosecco toppad med fläderblomssaft, ett tunt band av gurka och en fläderblomma om man har turen att hitta en. Det är sommar i ett glas, med en svensk accent.
Klassiker med karaktär En riktigt bramojito är svår att slå när kvicksilvret klättrar. Krossad is, lime, muddlad mynta och en generös skvätt ljus rom – och plötsligt är verandan i Kuba istället för Kungsholmen. Nyckeln är färsk mynta och att inte snåla med syran.
Vill man ha något med lite mer bär och sommaräng, blanda enStrawberry Basil Smash: mogna jordgubbar, färsk basilika, gin och citron. Ovanligt, aningen elegant, och otroligt gott när svenska jordgubbar är som bäst.
Alkoholfritt som faktiskt smakar något Alkoholfritt behöver aldrig betyda tråkigt. EnRaspberry Lemonade med krossade hallon, färskpressad citron, mynta och kolsyrat vatten är lika vacker som festlig – rosa, gnistrande och friskt syrlig.
Vår andra alkoholfria favorit ärCucumber Cooler – gurka, lime, mynta, lite honung och sparklande vatten. Mild, elegant och otroligt törstsläckande efter en lång dag i solen.
Så lyckas du varje gång Tre enkla knep gör mer skillnad än man tror:använd mycket is (den späder mindre än man tror om drinken är kall från början), skär garneringarna precis innan servering och förkyl glasen i frysen tio minuter innan. Resten handlar bara om vem du delar dem med.
Nedan hittar du receptkort för alla sex. Skål – och en riktigt fin sommar.
I denna artikel kan AI-teknik ha används helt eller delvis för text, bilder, ljud och film.
Recept & serveringsförslag
Aperol Spritz
- 9 cl prosecco
- 6 cl Aperol
- 3 cl sodavatten
- 1 skiva apelsin
- Mycket is
- Fyll ett stort vinglas med is.
- Häll i Aperol, sedan prosecco och sodavatten.
- Rör försiktigt en gång så bubblorna behålls.
- Garnera med en apelsinskiva och servera direkt.
Elderflower Bubbles
- 12 cl torr prosecco eller cava
- 2 cl fläderblomssaft (koncentrerad)
- 1 tunn skiva gurka
- Ev. en fläderblomma till garnering
- Häll fläderblomssaften i ett förkylt champagneglas.
- Toppa försiktigt med prosecco.
- Lägg i en tunn gurkskiva.
- Garnera med en fläderblomma och servera genast.
Mojito
- 5 cl ljus rom
- 1/2 lime i klyftor
- 2 tsk råsocker
- 8-10 färska myntablad
- Sodavatten
- Krossad is
- Muddla lime, socker och mynta lätt i ett högt glas.
- Fyll upp glaset med krossad is.
- Häll i romen och rör om.
- Toppa med sodavatten och garnera med en myntakvist.
Strawberry Basil Smash
- 5 cl gin
- 3 mogna jordgubbar
- 5 färska basilikablad
- 2 cl färskpressad citron
- 1,5 cl enkel sockerlag
- Krossad is
- Muddla jordgubbar och basilika i shakern.
- Tillsätt gin, citron, sockerlag och is.
- Skaka kraftigt i 10 sekunder.
- Sila upp i ett rocks-glas med ny is och garnera med en jordgubbe.
Raspberry Lemonade (alkoholfri)
- 12 färska hallon
- 3 cl färskpressad citron
- 2 cl honung eller sockerlag
- Kolsyrat vatten
- Krossad is
- Myntakvist
- Muddla hallonen med honungen i ett högt glas.
- Tillsätt citron och krossad is.
- Toppa med kolsyrat vatten och rör försiktigt.
- Garnera med några hela hallon och en myntakvist.
Cucumber Cooler (alkoholfri)
- 4 tunna gurkskivor
- 3 cl färskpressad lime
- 1,5 cl honung eller sockerlag
- 6 färska myntablad
- Kolsyrat vatten
- Is
- Muddla gurka, mynta och honung lätt i shakern.
- Tillsätt lime och is, skaka kort.
- Sila upp i ett högt glas med ny is.
- Toppa med kolsyrat vatten och garnera med en gurkskiva.
Läs sedan
Utvalt åt dig
Per lagar med säsongens råvaror och delar med sig av recept som funkar en tisdag klockan sju.
Kommentarer
…Laddar kommentarer…
Läs mer om ämnet
9 relaterade
Den stjärntäta småstaden: Healdsburg är USA:s dolda matparadis
Bageriet Eken bakar Stockholms bästa kanelbulle
Upprop till alla män!
Ostronets dag 2026, är nu på lördag den 12 september
Världens vackraste sommarstäder – enligt vetenskapen
Raffinerat sätt att tillaga lax!
Bärfest i de norrländska skogarna – så förvandlar du säsongens rika skörd till en klassisk parfait
Söndag, hela familjen trötta – vad ska vi äta?
