Bageriet Eken bakar Stockholms bästa kanelbulle
Debutanten tog hem förstaplatsen när 30 bagerier testades inför Kanelbullens dag.
Uppläsning av artikeln
Sveriges största stadsguide Thatsup har korat Stockholms bästa kanelbulle 2026. Debutanten Eken knep förstaplaceringen före etablerade favoriter i ett omfattande test.
Inför Kanelbullens dag den 4 oktober har stadsguiden Thatsup traditionsenligt arrangerat Stockholms största test av kanelbullar. I år var det sjunde året i rad som testet genomfördes, och totalt 30 bullar från olika bagerier och konditorier i staden utmanade varandra om den prestigefyllda titeln.
Efter att juryn sagt sitt stod det klart att debutanten Eken tog hem segern med ett genomsnittligt betyg på 4,34 av 5 möjliga poäng.
Topplistan i årets test Konkurrensen i toppen var hård bland de utvalda bagerierna. Här är de tre bagerier som fick högst betyg av juryn:
- 1. Eken – 4,34 poäng
- 2. MR Cake – 3,94 poäng
- 3. Vattenverket – 3,88 poäng
Rättvis bedömning av matproffs För att göra testet så rättvis som möjligt valdes bagerierna och konditorierna ut baserat på läsartips, tidigare smaktester och Thatsup-redaktionens lokalkännedom.
Juryn bestod av totalt 32 personer, inklusive konditorer, bagare, matproffs, matintresserade och Thatsup-ambassadörer. De bedömde de olika bidragen utifrån både utseende och smak på en skala från 1 till 5.
För att undvika att jurymedlemmarna blev för mätta mot slutet, vilket kunde påverka resultatet, fick de olika jurygrupperna börja med helt olika bullar. Detta säkerställde en opartisk och rättvis bedömning.
I denna artikel kan AI-teknik ha används helt eller delvis för text, bilder, ljud och film.
Läs sedan
Utvalt åt dig
Per lagar med säsongens råvaror och delar med sig av recept som funkar en tisdag klockan sju.
Kommentarer
…Laddar kommentarer…
Läs mer om ämnet
9 relaterade
Bärfest i de norrländska skogarna – så förvandlar du säsongens rika skörd till en klassisk parfait
Barbros felskrivning på GPS-en ledde till Peters magiska kardemummabullar
Söndag, hela familjen trötta – vad ska vi äta?
Krämig lyxglass utan maskin – så lyckas du med det svenska hantverksknepet
En fantastisk 3-rätters meny som imponerar – och är enkel att göra
Så röker du mat hemma – från lax till ost och tofu
Därför är kokos bra för dig
Gå ut i svampskogen – vi tipsar om 10 ätliga svampar
