Det mysiga mikrobryggeriet i Sigtunas hjärta bjuder in till somrig humlegemenskap

I landets äldsta stad frodas inte bara historiens vingslag, utan även en djupt passionerad bryggarkultur. Sigtuna Hantverksbryggeri, som drivs i en kärleksfullt renoverad lada i stadens utkant, har snabbt förvandlats till ett uppskattat vardagsrum för både lokalbor och sommarturister.

Bryggarna Tomas och Karin Östlund startade sitt mikrobryggeri med en önskan om att flytta fokus från storskalig produktion till genuint hantverk och varm gemenskap. De använder uteslutande lokalt källvatten och ekologisk humle, vilket ger deras drycker en helt unik karaktär som speglar den omgivande sörmländska naturen.

Varje helg under sommaren öppnar paret upp dörrarna för guidade rundturer. Besökarna får följa hela processen från råkorn till färdig dryck, andas in den fylliga doften av malt och humle, samt samtala direkt med bryggarna över de glänsande kopparkaren. På den mysiga innergården erbjuds dessutom välsmakande provningar av alkoholfria och folkölsvarianter, kompletterat med närproducerade ostar från trakten.

'För oss handlar det om att skapa ett utrymme där människor kan mötas ansikte mot ansikte, njuta av bra smaker och bara koppla av tillsammans', förklarar Karin Östlund. Den personliga touchen och den välkomnande stämningen har gjort bryggeriet till en lysande förebild för hur lokalt mathantverk kan berika ett helt samhälle.