Människor
Det är han som sköter köket
Efter 16 år tillsammans erkänner prinsessan Madeleine att hon aldrig lagat mat åt sin man – han släpper inte ens in henne i köket. Här är historien, och rätten det började med.
1 min läsning
Sida 1 av 1
Fritid
Hummerfiske: här får du fiska, när det gäller och vad du behöver
Hummerpremiären är höstens folkfest längs västkusten. Här är reglerna som gäller: var och när du får fiska, hur många tinor du får ha, minimimåttet på nio centimeter – och hur du kokar hummern så den blir precis lagom.
Tove Friberg 1 min läsning
Mat
Så röker du mat hemma – från lax till ost och tofu
Varmrökning, kallrökning eller indirekt rökning? Lär dig tekniken, välj rätt råvaror och få en överblick av tider, temperaturer och vad du ska tänka på innan du bygger eller köper en rök.
Lena Åkerblom 1 min läsning
Mat
Därför är kokos bra för dig
Kokos är fiberrikt, mineralrikt och fullt av snabb energi – men skillnaden mellan kokosfett, kokosolja, kokosmjölk och kokosgrädde är stor. Vi går igenom hälsoeffekterna, resan till Sverige, priserna och fem recept där kokosen får huvudrollen.
Lena Åkerblom 1 min läsning
AI
AI-appen "MormorsRecept" räddar familjens handskrivna kulinariska skatter
Många bär på gamla, handskrivna recept som bleknat bort eller fläckats ner av tidens tand. Nu revolutionerar en ny svensk AI-app köken genom att tyda mormors hemliga signaturrätter med absolut precision.
Linnéa Hjärt 1 min läsning
Mat
Fredagstaco från grunden – guiden till egen guacamole, kryddblandning och tortillabröd
Fredagstacon behöver inte komma ur en kartong. Här är guiden till hemgjord kryddblandning, riktigt god guacamole, egen tacosås, mjuka tortillabröd, krispiga skal och nachochips – plus massor av fyllningar och tillbehör.
Per Österberg 1 min läsning
AI
AI-räddaren i köket: Nya appen 'SåsAkuten' stoppar paniken vid spisen
Att slå en perfekt bearnaise eller hollandaise kan få även den mest erfarna hemmakocken att svettas. Nu lanserar ett gäng unga programmerare en gratis AI-app som guidar dig till en räddad middag på sekunder.
Karin Forsberg 1 min läsning
Mat
Så grillar du för flera gäster – utan att stå vid grillen hela kvällen
Den som grillar behöver inte missa festen. Med några enkla knep – rätt ordning på råvarorna, flera värmezoner och termometer i stället för klocka – blir maten bättre och grillmästaren får faktiskt sitta ner med gästerna.
Per Österberg 1 min läsning
Världen
Italienska bergsbyns oväntade sushisensation: Maria, 78, och Ken fann varandra
När pensionären Maria råkade bjuda in den japanske stjärnkocken Ken på lunch i Abruzzo föddes en osannolik vänskap. Nu vallfärdar folk till byn för att smaka deras unika matfusion.
Aisha Mansour 1 min läsning