Nytt destinationshotell i Gulen blir en del av Strawberry

Ett nytt hotell- och upplevelseprojekt växer fram vid Sognefjordens infart i Gulen kommun. Byrknes Ocean Resort, som beräknas stå klart hösten 2027, ansluter sig till Strawberry under kedjans portfölj för fristående medlemsboenden, Nordic Hotels & Resorts. Samarbetet syftar till att etablera en ny destination längs den norska västkusten.

Projektet ägs av Stein Inge Larsen, som är känd för sitt lokala engagemang i Byrknes. Bygget utgår från en långsiktig vision om att skapa en unik kustdestination, och valet att samarbeta med en större hotellaktör är strategiskt för att gynna närområdet.

– Vi uppskattar verkligen den entusiasm och det förtroende som Strawberry har visat oss under denna process och ser enormt mycket fram emot samarbetet. Projektet ger stora lokala synergieffekter och vi är övertygade om att samarbetet med Strawberry kommer att stärka dessa, säger Stein Inge Larsen.

Även Petter A. Stordalen, ägare av Strawberry, betonar vikten av anläggningens placering och kombinationen av naturlandskap, mat och spa i det ikoniska västkustlandskapet.

När anläggningen öppnar kommer maten att utgöra en central del av verksamheten. Byrknes har starka traditioner inom fiske och jordbruk, vilket kommer att återspeglas i restaurangens menyer. Matkonceptet baseras på lokala råvaror av hög kvalitet samt färska skaldjur, med menyer signerade av Michelin-kocken Christopher Haatuft.

Utöver restaurangen kommer Byrknes Ocean Resort att rymma 77 hotellrum, bar, spaavdelning och en konferensavdelning.

Destinationen utformas för att vara tillgänglig för både bilburna gäster och båtresenärer. Förbindelserna till och från området sker på följande sätt:

• Båttransport: Snabbbåt trafikerar sträckan från Bergen i söder två gånger dagligen. Från norr går det båtar från Selje och Flåm/Sogndal.
• Bilresa: Hotellet ligger cirka två timmars bilresa från Bergen och två och en halv timmes bilresa från Førde.

:fakta Fakta om Byrknes Ocean Resort - Ägare: Stein Inge Larsen. - Kapacitet: 77 rum, restaurang, bar, spa och konferensavdelning. - Plats: Byrknes i Gulen kommun. - Planerad öppning: Hösten 2027. :