Mat
Då är olika skaldjur bäst!
När är signalkräftan, hummern, krabban och ostronet som bäst? Här får du säsongsguiden och de viktigaste kunskaperna för att välja och njuta av skaldjur.
Per Österberg 1 min läsning
Sida 1 av 1
När är signalkräftan, hummern, krabban och ostronet som bäst? Här får du säsongsguiden och de viktigaste kunskaperna för att välja och njuta av skaldjur.
Kräftorna i svenska sjöar blir allt fler – men allt mindre. Nu märks tusentals signalkräftor för att forskarna ska kunna följa hur de växer, överlever och rör sig. Svaret kan ge både yrkesfiskare och kräftskivor tillbaka de stora kräftorna.