Mat
Bordeaux möter Kap i Grand Vin de Stellenbosch
Cabernet möter cinsault i en sydafrikansk blandning med mörk frukt och örtiga toner. The Wine berättar om samarbetet bakom vinet – och hur det kan möta maten.
Per Österberg 1 min läsning
Sida 1 av 1
Mat
Guldkula Diamond 1999 – mogen champagne att samlas kring
Rostade nyanser, citronskal och ett format för det gemensamma bordet. The Wine berättar om Guldkula Diamond 1999 – med varsamma serveringsråd och tydliga förbehåll.
Per Österberg 1 min läsning
Mat
Château d’Yquem – sötma som möter sälta
Blåmögelost, päron och ett genomtänkt glasval öppnar dörren till Château d’Yquem. The Wine berättar om hantverket bakom vinet och hur det hittar sin plats vid bordet.
Per Österberg 1 min läsning
Mat
Gås med gamay – frisk balans till middagen
Gåsmiddagens fyllighet behöver inte mötas av ett tungt rödvin. The Wine lyfter fram gamay med friskhet och struktur – och enkla serveringsråd som låter maten behålla huvudrollen.
Per Österberg 1 min läsning
Mat
Salon 2002 – ge smaken tid i glaset
Servering vid 13–15 °C och kyckling i mild gräddsås ger plats åt vinets nyanser. The Wine berättar om champagnen där ursprung, tålamod och flaskans förvaring spelar huvudrollerna.
Per Österberg 1 min läsning