Mat
Bärfest i de norrländska skogarna – så förvandlar du säsongens rika skörd till en klassisk parfait
En mild försommar har gett de svenska hjortronmyrarna en efterlängtad skjuts, och hink efter hink bärs nu hem från skogarna. Här är hemligheten bakom hur du förvandlar skörden till en krämig parfait – och varför årets bär har en helt unik smakbalans.
Per Österberg 1 min läsning
