Mat
Krämig lyxglass utan maskin – så lyckas du med det svenska hantverksknepet
Det pågår en tyst glassrevolution i de svenska köken i sommar. När kulglassen på caféerna letar sig upp mot 60-kronorsstrecket gör hemmakockarna succé med en enkel trestegsmetod. Mathantverkaren Johanna Boström förklarar varför metoden faktiskt slår industriglassens fuskmetoder.
Per Österberg 1 min läsning
