Tredje vinsten för Swedish Taste – här finns Göteborgs bästa räkmacka 2026

Göteborgs främsta paradrätt, räkmackan, har återigen satts under lupp lagom till Räkmackans dag den 14 oktober. Det är stadsguiden Thatsup som sedan 2022 årligen arrangerar testet för att kora stadens absolut bästa räksmörgås.

I årets upplaga samlades juryn på Husette Kök & Kultur för att blindtesta nio olika bidrag från stadens utbud. Efter en noggrann bedömning av både smak och utseende stod det klart att restaurangen Swedish Taste tog hem förstaplatsen. Vinnarmackan imponerade stort på domarna och landade på det exceptionellt höga snittbetyget 4,8 av 5 möjliga poäng – vilket innebär att restaurangen nu kammar hem segern för tredje gången.

Bakom det prestigefyllda resultatet ligger en noggrann process för att vaska fram stadens verkliga guldkorn:

• Urvalet: De nio tävlande räkmackorna valdes ut baserat på tips från Thatsups läsare via sociala medier samt redaktionens egna lokalkännedom.
• Juryn: Panelerna bestod av 25 personer, däribland utvalda matprofiler, lokala foodies och hängivna räkmackeälskare.
• Bedömningen: Samtliga mackor blindtestades av juryn och betygsattes på en skala från 1 till 5 baserat på två kriterier: utseende och smak.

Det höga snittbetyget för vinnaren visar på den höga gastronomiska nivå som präglar Göteborgs restaurangliv, där den klassiska räkmackan fortsätter att engagera både lokala matkännare och restauratörer.