Vetenskap
Svenskt genombrott i Göteborg: Nytt bär-enzym gör glutenfritt bröd precis lika luftigt
Att baka glutenfritt bröd som behåller sin seghet och luftighet har länge varit en utmaning. Nu har ett forskarlag i Göteborg funnit en naturlig lösning direkt från skogens skafferi som ändrar allt.
Karin Forsberg 1 min