Svenska bönder gick ihop — och tog tillbaka livsmedelsmarknaden

När 460 bönder i Mellansverige tröttnade på att ta 12 kronor per liter mjölk medan mejeriet tog 6 gjorde de något drastiskt: de köpte mejeriet.

Kooperativet Bondekraft, bildat 2023, tog över en nedläggningshotad livsmedelsanläggning i Örebro. Idag distribuerar de mjölk, ost, yoghurt, ägg och kött från medlemsgårdarna till 340 butiker och 180 restauranger i Mälardalen.

Resultaten är häpnadsväckande: bönderna får i snitt 87 procent mer betalt per liter mjölk och 62 procent mer per kilo kött. Konsumentpriserna har inte höjts.

— Vi visade att mellanhänderna inte var ekonomiska naturlagar, säger Bondekrafts ordförande Karin Ström, som själv driver en gård utanför Kumla. Vi är fortfarande fattiga jämfört med storföretagen. Men vi har tagit hem värdet.

Modellen har väckt uppmärksamhet över hela Norden. Danska och norska bondekooperativ studerar upplägget. Även LRF, som initialt var skeptisk, har vänt: — Det här kan vara framtiden för familjejordbruken, säger LRF:s ordförande Palle Borgström.

Utmaningar finns. Distributionen kostar pengar att bygga upp. Marginalen är fortfarande smal. Men i takt med att medlemsgårdarna ökar (fyra nya anslöt sig förra veckan) blir det billigare per liter.

För Karin Ström är det viktigaste inte pengarna. — Bönder har alltid varit prisdikterade. Nu sätter vi själva priset för det vi producerar. Det förändrar också hur man vaknar på morgonen.

Livsmedelsverket har inlett en dialog med kooperativet om nationell expansion.